中国消费者报上海讯（记者刘浩）养老机构食堂安全监管是上海守护食品食品安全工作重中之重，近日，普陀上海市普陀区市场监管局采用双随机的养老形式，对辖区内的机构pepb指标源码养老院食堂开展实地检查。在检查中发现部分餐用具存在消毒不到位的安全风险，目前已要求整改。上海守护食品

日前，普陀普陀区市场监管局执法人员来到上海普陀区康养中心，养老对其食堂的机构加工供餐全流程、从业人员健康管理、安全食品原料验收贮存、上海守护食品小优源码食品加工规范、普陀餐饮具消毒等环节进行了一次“全面体检”。养老检查过程中，机构执法人员发现该养老机构各环节均能严格按照规范操作，安全但仍有一个隐患点，优游网源码即洗消间消毒柜门柜已损坏，且由于闭环一直无法进行修理，餐用具的消毒只能全部依靠洗碗机完成，存在部分工用具消毒不到位的风险。执法人员要求限期整改，哇呼源码在修理好之前在消毒柜上张贴“已损坏暂停使用”的标识，同时给出替代消毒方案。

检查结果显示，辖区内养老机构食堂食品安全状况总体良好。检查过程中执法人员对发现的筹码表源码食品安全问题要求现场整改，对不能现场整改的开具限期责令整改通知书，并要求提交整改报告。针对发现的问题，普陀区市场监管局将进行后续跟踪督促检查，确保整改落实到位。

自养老机构结束闭环管理以来，普陀区市场监管局已出动26人次，对17户养老机构开展食品安全检查，并开展快检45件次。此外，在前期闭环管理期间，普陀区市场监管局运用视频连线、“普陀智联食安”APP等数字化平台对养老机构食品安全持续开展远程监管，保障食品安全，无间断守护老年人健康。