日前有民眾到台中沙鹿一間海鮮餐廳用餐，人花一桌13個大人總價要4萬1000多元，萬吃文這位民眾上網發文抱怨「現在物價真的海鮮漲這樣」，引發討論。掀熱這間海鮮餐廳業者昨（4）日晚間發文公開菜單明細，議餐夜發指出台灣的廳業周线买点指标源码海鮮一直在漲價，且自家都是布菜用等級好的食材，成本雖然高，單計但會給客人最好的人花食材品質、最好吃的萬吃文料理。
有民眾在網路發文抱怨，海鮮一行人13個大人到海鮮餐廳用餐，掀熱結帳發現要價4萬1千多元，議餐夜發並列出幾項料理，廳業包含4隻沙公沙母9510元、布菜龍蝦一隻6000元共點2隻、清蒸魚3740元、捉妖鉴定师源码公式乾煎魚2430元，他們猜測最多應該花2萬5000元，結果含服務費總共4萬1239元。
業者4日晚間在臉書發文說明，這次的爆料事件造成很多人的誤解，甚至登上新聞，業者表示，一開始不接受媒體採訪，京东网关支付系统源码是因為深知只會越解釋越黑，因為整個矛頭都是針對他們。
業者感嘆，記者們因採訪不到他們，所以到漁港找攤販詢問，一問才知道現在超過1台斤以上大沙公、大沙母單價那麼高， 賣魚的格意家政维修源码攤商也說沒在台中港賣過這麼高級的夢幻魚石鯛，業者無奈「這時風向球才整個大改變」。
業者也公開這位民眾當天的消費明細，包含：生魚片1500元、Xo炒飯2份400元、龍蝦蒜香2隻12000元、沙公3隻及沙母1隻9510元、醬燒軟絲2000元、清蒸蝦800元、软件中心网站源码开源清蒸石鯛3740元、烤松阪豬14兩1000元、烤牛肉12兩1320元、梅汁赤筆2430元、南瓜海鮮煲600元、海菜滑蛋350元、炒水蓮350元，當天海鮮全部都是用電子秤秤重計價。
業者指出，每種海鮮食材都有分新鮮等級和重量大小的成本計價方式，他們在澎湖拿自家延繩釣魚船的魚貨，都一定是當天拍賣價最高等級的魚類，一律都是當天最高的拍賣價買賣，業者認為，新鮮程度等級的魚在菜市場不一定見的到，蝦類魚類也都是挑大隻的拿，所以成本一定是最高。
業者認為，沒有真正來過餐廳品嚐過料理、只隨風向給一星負評、覺得餐廳賺很大的人，大可以自己去市場買食材回家料理，或者去代客料理。業者表示，他們為了提高料理水準，花費很多時間成本專研料理手法及訓練料理的品質，只做自己新鮮敢吃並喜歡吃的料理，「我們的努力好不容易獲得國際級美食評鑑米其林推薦，這30幾年走來容易嗎？」
業者強調，在食材的新鮮等級上，他們敢保證沒辦法給最便宜的價格，但是會給客人最好的食材品質、最好吃的料理，也澄清並不是因為得到米其林殊榮後就一直漲價，是現在台灣的海鮮一直在漲價。
責任編輯／林湘芸
