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中国消费者报长春讯（武传波 记者李洪涛） 12月11日，吉林举办集体为保证学校师生饮食安全，敦化单位吉林省敦化市市场监督管理局联合敦化市教育局，用餐对辖区内2家集体用餐配送单位的配送培训vmukti 源码所有从业人员进行了食品安全及餐饮环节疫情防控知识培训。

食品安全知识培训会现场。食品 苏瑶/摄

培训中，安全市场监管人员在普及食品安全操作和疫情防控知识的知识同时，告诫各集体用餐配送单位要根据自身加工能力适量承接配餐工作，吉林举办集体避免盲目扩大供餐量，敦化单位合理安排食品加工制作、用餐运输时间，配送培训收单系统源码食品制作完成后，食品在10-60℃条件下存放不得超过2小时。安全做好进货查验，知识落实索证索票制度，吉林举办集体保证各项原料来源可追溯，手持名片ps源码安全有保证。谨慎选择食品原料，严禁采购进口冷链食品，不得使用四季豆、发芽土豆、周k线源码长时间浸泡的木耳等高风险食品，不得向学生供应生食凉菜。进一步做好餐饮具、盛装直接入口食品容器、运输车辆及保温箱等的android应用管理源码清洁消毒，防止发生交叉污染。除此之外，还要严格做好员工健康管理，工作时全面佩戴口罩，着干净的工作服、工作帽，做好手部清洗消毒，每日上岗前进行员工晨检，有发热、咳嗽等症状的员工不得带病上岗。加强场所环境的清洁，勤消毒，勤通风，保持操作区域干净卫生。

培训结束后，现场向参加培训的人员解答疑问，进一步巩固培训重点内容，夯实培训成果。 敦化市市场监督管理局将联合教育局，对辖区内集体用餐配送单位不定期开展检查，检验各单位食品安全及疫情防控知识的学习、落实情况，切实保障师生饮食安全。

 

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