芝麻含有豐富的適度攝取師提脂肪、蛋白質、芝麻助控醣類，血脂醒加及維生素E、降膽spark项目 源码下载卵磷脂、固醇鈣、營養鐵、成分鉻、反易肥胖菸鹼酸、適度攝取師提類胡蘿蔔素等成分；其中黑芝麻的芝麻助控鈣質、鐵質含量都高於白芝麻，血脂醒加见机行事指标公式源码而且黑芝麻也含有比較多的降膽粗纖維。

芝麻：有利於血脂肪的固醇控制

《神農本草經》上記載：「芝麻久服輕身不老，延年益壽」，營養實屬上品。成分資深營養師劉純君說明，云授权V6源码現代營養學則認為，芝麻的脂肪含量雖然豐富，但有高達8成以上屬於不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸僅占1成，整體的帽子先生历险记源码比例非常好，適度攝取有利於血脂的控制。另外，芝麻所含的卵磷脂、膽鹼及菸鹼酸，有強化血管、资源猫APP最新源码防止脂肪在人體內沈積的作用。

芝麻這樣吃才健康　過分攝取恐致胖

劉純君表示，研究顯示，每天大約吃40公克的芝麻，就能有效降低血液中的膽固醇。要注意的是，有不少摻有芝麻的點心食品，例如芝麻湯圓或芝麻球，為了口感會加入過多糖分，熱量就會跟著提高，攝取的時候要稍加克制，才不會因過量而造成肥胖。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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