在超市或生鮮賣場販售的何正魚肉，都經過層層管控且有完整封包，確清因此不需清洗，洗生鮮魚鮮專醒生鮮魚盡快烹食才是肉生肉受保鮮王道！如果還是家提268教育 源码想清洗一下比較習慣，生鮮專家章承中表示，污染袁博分时源码建議：「購回的６地生鮮魚肉只要快速清洗即可，洗後若不立即烹煮，何正則要先包妥再低溫保存。確清」

❶用乾淨水快洗別浸泡

由於水中存有菌落，洗生鮮魚鮮專醒生鮮魚所以最好別浸泡魚肉，肉生肉受只需用細小水流快速沖洗表面即可。家提若能以生飲等級的污染易优源码解读過濾水或飲用水來沖洗更佳，「海鮮可用淡鹽水來清洗。６地」此外，何正要避免用大水量來沖洗，因為水花噴濺易造成食材與環境的山东专升本源码交叉污染。

❷洗過就烹調、須擦乾

超市或賣場販售的魚肉經過拆封、清洗，再放入冰箱可繼續保存多久？專家給出的尚硅谷源码分享答案是：24小時！而且，別忘了放入冰箱之前要擦乾、分裝並妥善密封。

注意！生鮮魚肉受污染６地雷

❶不潔的工作檯面。

❷受污染的水源與冰塊。

❸掉落或放置在地面。

❹帶原的宿主污染（例如：蟑螂、老鼠、野狗貓）。

❺受污染的器械與包裝（例如：刀具、砧板、不潔的塑膠袋）。

❻不當的保存溫層、錯誤的退冰方式（這項最嚴重）。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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